Жумуртка диетасы – бул негизги (бирок жалгыз эмес! ) компоненти катары жумуртканы камтыган тамактануу планы. Эреже катары, бул диета протеиндик тамак-аштарды жана аз углеводдорду камтыйт, бул организмди энергия үчүн майларды ыдыратууга түрткү берет. Диетанын популярдуулугу анын натыйжалуулугуна жана жеткиликтүүлүгүнө, ошондой эле ден соолукка олуттуу терс кесепеттердин жоктугуна байланыштуу.
Бул тамак планы үчүн бир нече варианттары бар. Кээ бир диетологдор тарабынан түзүлөт, тең салмактуу жана узак убакытка иштелип чыккан, мисалы, Осама Хамдийден 4 жумалык жумуртка диетасы, башкалары бир нече күн менен чектелген жана минималдуу азыктарды камтыйт.
Жалпы эрежелер
Бардык башкалар сыяктуу эле, жумуртка диета кээ бир эрежелерди камтыйт:
- Врач менен кеңешип, медициналык кароодон өтүңүз, антпесе натыйжада бөйрөктөгү таш сыяктуу жашыруун оорулардын көрүнүшү болушу мүмкүн.
- Өзүңө реалдуу максаттарды кой.
- Арыктап жаткан адам физикалык көнүгүүсүз кыла албайт - бул арыктоо процессин тездетет, тамактан алаксытып, маанайыңызды көтөрөт.
- Тузду чектеңиз, ал сууну байлайт, андыктан сызык сызыгы таасирдүү болбойт.
- Таза сууну көп ичип, витаминдүү кошулмаларды ичиңиз.
- Сулуу фигураны сактап калуу үчүн уктаардан 4 саат мурун кечки тамактануу керек деп эсептешет, бирок бардык эле эксперттер буга макул боло бербейт. Бирок, эгерде сиз ачкачылыктан уктай албай жатсаңыз, айран же жашылча-жемиштерден тамак ичиңиз, анткени уйкунун жетишсиздигинен кийин ашыкча тамактануу болот - бул далилденген факт.
- Эртең менен жумуртканы бышырганга аракет кылыңыз - бул жок дегенде түшкү тамакка чейин токчулукту камсыздайт.
- Арыктоонун эң тез ыкмасы - жумуртканын агы диета. Бирок, карбонгидратсыз диета - бул кетоацидозго түз жол, анда майлардын ажырашынан организмде ацетон пайда болуп, ичеги-карын трактынын жана сийдик-жыныс системасынын былжыр челинин кыжырдануусун пайда кылат. Ден соолукка пайдалуу углеводдорду таштабаңыз, аларды мөмө-жемиштерден жана бүт дандардан алыңыз.
жумуртка-апельсин диета
Диета экстремалдуу жана беш күндөн ашык эмес. Керектүү минималдуу протеинди жумурткадан, ал эми клетчатка менен С витаминин жемиштерден аласыз. Кефирди кечинде ичүү ачкачылыкты өчүрүп, уктоого жардам берет, ошондой эле кальцийдин запасын жарым-жартылай толуктайт.
Бул жумуртка диетанын жөнөкөй менюсу бар:
- Вариация 1 - эртең менен бир кайнатылган жумуртка жана 2 апельсин, түшкү тамакка 2 жумуртка жана бир апельсин, кечинде бир апельсин жана бир стакан майы аз йогурт же айран.
- Вариация 2 - алты апельсин алып, бирдей сандагы жумуртка жегиле, саат сайын бирден.
Диет Усама Хамдий
Эндокринолог Усама Хамдий организмдин нормалдуу биохимиялык реакцияларынан улам салмакты азайтуучу жана калориялуулугуна көз каранды болбогон диетаны сунуштады. Бул 4 жумалык жумуртка диетасы атактуу Маргарет Тэтчердин аты менен аталган Магги деген ат менен да белгилүү.
Жалпы көрсөтмөлөр:
- порциянын салмагы так көрсөтүлбөсө, тойгуча жегиле;
- 4 жума бою мындай жумуртка диетасы жеке өзгөртүүлөрдү камтыбайт - окшош тамактар менен алмаштыруу же сүйбөгөн тамактарды алып салуу;
- тыныгуудан кийин диета сактоо, аны кайра баштоо керек;
- биринчи жети күн кайталап, андан кийин төртүнчү жуманын планына өтүүгө болот;
- эгерде сиз абдан ачка болсоңуз, мурунку тамактан кийин бир-эки сааттан кийин сабиз, бадыраң же помидор жеңиз;
- майсыз жашылчаларды даярдоо;
- кан басымы жогору болбосо, чай жана кофе кабыл алынат;
- "тез" карбонгидрат (кант, таттуу жемиштер жана картошка) оолак болуу керек, бирок автор жасалма таттууларды колдонууга уруксат берет;
- спирт ичимдиктерин тыюу салынат.
4 жумага арналган мындай белок жумуртка диета планы таблицада көрсөтүлгөн.
Дүйшөмбү
| Биринчи жума | Экинчи жума | Үчүнчү жума | Төртүнчү жума | |
|---|---|---|---|---|
| Күнүмдүк эртең мененки тамак | Грейпфрут/апельсин жана 1-2 бышырылган жумуртка | Бул күнү уруксат берилген буюмдардын ар бири саны чектөөсүз | Белгиленген күнүмдүк тамак-аш эртең мененки тамакты кошкондо, күнү бою бөлүштүрүлөт | |
| Кечки тамак | кантсыз жемиштердин бир түрү | 2 кайнатылган жумуртка, жашыл салат | жемиштердин бир түрү | кайнатылган / гриль эт же тоок - 250 г; 3 помидор; 4 бадыраң; бир кара буудай тост; бир апельсин/грейпфрут; тунец - майсыз же кайнатылган консерваланган стандарттуу банка - 160-180 грамм |
| Кечки тамак | Майсыз гриль эт | 2 кайнатылган жумуртка, бир апельсин/грейпфрут | ||
Шейшемби
| Биринчи жума | Экинчи жума | Үчүнчү жума | Төртүнчү жума | |
|---|---|---|---|---|
| Кечки тамак | Тоок эти (кайнатылган/бышырылган, кабыгы жок), помидор, бир апельсин/грейпфрут | Гриль эт, жашыл салат | Бышырылган жашылчалар жана жашылчалар | кайнатылган / гриль эт - 200 г; 3 помидор; 4 бадыраң; бир кара буудай тост; бир апельсин / грейпфрут / алма |
| Кечки тамак | 2 кайнатылган жумуртка, бир кара буудай тост, бир апельсин/грейпфрут, жашыл салат | 2 кайнатылган жумуртка, бир апельсин/грейпфрут |
Шаршемби
| Биринчи жума | Экинчи жума | Үчүнчү жума | Төртүнчү жума | |
|---|---|---|---|---|
| Кечки тамак | Майы аз ак сыр (творог), бир буудай тост, помидор | Гриль эт, бадыраң | Жемиштер, бышырылган жашылчалар жана чөптөр | 1 аш кашык аз майлуу сыр / быштак; 2 помидор; 2 бадыраң; бир тамак - бышырылган жашылчалар; бир кара буудай тост; бир апельсин/грейпфрут; тунец - майсыз же кайнатылган консерваланган стандарттуу банка - 160-180 грамм |
| Кечки тамак | Майсыз гриль эт | 2 бышырылган жумуртка, бышырылган жашылчалар |
Бейшемби
| Биринчи жума | Экинчи жума | Үчүнчү жума | Төртүнчү жума | |
|---|---|---|---|---|
| Кечки тамак | жемиштердин бир түрү | 2 кайнатылган жумуртка, майы аз ак сыр, бышырылган жашылчалар | Балык жана деңиз азыктары, жашылчалар | кайнатылган / гриль тоок эти - 250 г; 3 помидор; 4 бадыраң; бир кара буудай тост; бир апельсин / грейпфрут / алма |
| Кечки тамак | Гриль эт, жашыл салат | 2 бышырылган жумуртка, помидор, бышырылган жашылчалар |
Жума
| Биринчи жума | Экинчи жума | Үчүнчү жума | Төртүнчү жума | |
|---|---|---|---|---|
| Кечки тамак | 2 бышырылган жумуртка, бышырылган жашылчалар | Балык / чаян (кайнатылган, бышырылган) | Гриль эт же крица, кайнатылган жашылчалар | кайнатылган / гриль тоок эти - 250 г; 3 помидор; 4 бадыраң; 2 кайнатылган жумуртка; бир апельсин / грейпфрут / салат |
| Кечки тамак | Балык (кайнатылган же бышырылган), жашыл салат, бир апельсин/грейпфрут | 2 бышырылган жумуртка, бышырылган жашылчалар |
Ишемби
| Биринчи жума | Экинчи жума | Үчүнчү жума | Төртүнчү жума | |
|---|---|---|---|---|
| Кечки тамак | жемиштердин бир түрү | Гриль эт, помидор, бир апельсин/грейпфрут | жемиштердин бир түрү | кайнатылган тоок төшү - 2 даана; 2 кашык аз майлуу сыр / быштак; 2 помидор; 2 бадыраң; бир кара буудай тост; бир апельсин/грейпфрут; бир йогурт |
| Кечки тамак | Гриль эт, жашыл салат | жемиштердин бир түрү |
Жекшемби
| Биринчи жума | Экинчи жума | Үчүнчү жума | Төртүнчү жума | |
|---|---|---|---|---|
| Кечки тамак | Тоок эти, бышырылган жашылчалар, помидор, бир апельсин/грейпфрут | Тоок эти, бышырылган жашылчалар, помидор, бир апельсин/грейпфрут | жемиштердин бир түрү | Туна - майсыз же кайнатылган консерваланган стандарттуу банка - 160-180 грамм; 1 кашык аз майлуу сыр / быштак; бир кара буудай тост; 2 помидор; бир тамак - бышырылган жашылчалар; бир апельсин/грейпфрут |
| Кечки тамак | Бышырылган жашылчалар | Тоок эти, помидор, бир апельсин/грейпфрут |
Жумуртка диета меню
жумуртка диета менюсу узактыгына жараша өзгөрөт.
3 күн бою
Күнүмдүк диета жумуртка, цитрус жемиштер, жашылчалар жана эттен турат:
- эртең менен - апельсин/грейпфрут жана эки жумуртка;
- түшкү тамак - жаңы же кайнатылган жашылчалардын бир бөлүгү, 2 жумуртка;
- кечинде - майсыз эт же тооктун бир бөлүгү (кайнатылган, бышырылган), жашылчалардын бир бөлүгү, апельсин / грейпфрут.
Порция бир уучка (жашылчага) же алаканыңыздын көлөмүнө жана калыңдыгына барабар болгон көлөм катары аныкталат.
5 күн бою
5 күн бою аз углеводдор жумуртка диета жалпысынан бирдей тамактарды камтыйт. Үч тамактын ар бири белок компонентинен (жумуртка, балык, эт) жана клетчаткадан (жашылчалар, мөмөлөр) турат.
Мисал меню таблицада көрсөтүлгөн:
| күн | Эртең мененки тамак | Кечки тамак | Кечки тамак |
|---|---|---|---|
| 1 | Эки жумуртка (кайнатылган же кайнатылган), апельсин/грейпфрут, чөп же көк чай | Бышырылган тоок төш эти - 150 г, жашыл, апельсин / грейпфрут | Эки жумуртка, жаңы жашылчалар (картошкадан тышкары) |
| 2 | кайнатылган балык - 200 г, жашылча, алма | ||
| 3 | Майсыз уй эти (кайнатылган/гриль) – 150 г, жаңы жашылча салаты | ||
| 4 | Бышырылган чабактар - 200 г, капуста жана чөп салаты, грейпфрут | ||
| 5 | Бышырылган үндүк - 150 г, жаңы жашылчалар, алма |
Тамак-ашты кефир менен толуктоого болот - күнүнө эки стаканга чейин.
7 күн бою
Бир жума бою аз көмүртектүү жумуртка диетасы мурункусунун уландысы болушу мүмкүн, күнүмдүк меню төмөнкүлөрдү камтыйт:
- 3 4 жумуртка чейин;
- майсыз эт же терисиз канаттуулар - 200 г чейин;
- жемиштер - апельсин / грейпфрут / алма;
- жашылчалар - капуста, сабиз, бадыраң, помидор, жашылчалар;
- аз майлуу айран - 2 стаканга чейин же быштак - 100 г;
- суу жана көк чай - 2 л.
Бир аз салмактуу 7 күндүк жумуртка диетасы кошумча мөмө же нан нан сыяктуу көбүрөөк углеводдорду камтыйт. Жашылчалардын саны чектелбейт, бирок норма күнүнө беш порциядан ашпайт. Аларды лимон ширеси, чөптөр жана ал тургай кызыл калемпир менен татып койсоңуз болот - окумуштуулардын айтымында, ал зат алмашууну стимулдайт.
7 күндүк жумуртка диетасы Усама Хамдийдин тамактануу планынын биринчи жумалык менюсуна негизделиши мүмкүн.
2 жумага
2 жумалык жумуртка диетасы узак мөөнөттүү жана протеин менен клетчатка гана эмес, ошондой эле зарыл болгон майлардын жана углеводдордун минималдуу болушун камтышы керек.
| Биринчи жума | Экинчи жума | ||
|---|---|---|---|
| Күнүмдүк эртең мененки тамак | грейпфрут же апельсин, 2 кайнатылган жумуртка, бир аз кашык бал менен чай | ||
| Дүйшөмбү | Кечки тамак | тунец - 200 г, жашылча салаты (картошкадан тышкары), бир кесим дан нан | Уй шорпосу - 200 г, күрөң күрүч - 50 г жана помидор (томат пастасы) |
| Кечки тамак | Жумуртка, бир стакан аз майлуу кефир, 1-2 помидор же бадыраң | 1 сарысы жана 2-3 ак омлет, бышырылган жашылчалар | |
| Шейшемби | Кечки тамак | Тоок шорпосу - 200 г тоок төшү, 1 кичинекей картошка, 1 сабиз жана болгар калемпири | Бышырылган тоок төшү - 250 г, капуста жана чөп салаты, кара буудайдын бир кесимчеси |
| Кечки тамак | 1 жумуртканын сарысынан омлет, 2-3 белок, майсыздандырылган сүт, помидор | 2 жумуртка, бир стакан кефир | |
| Шаршемби | Кечки тамак | Майсыз уй эти - 250 г, суу менен гречка боткосу - 100 г, жашылча | Лосось шорпо - 200 г, жана жашылчалар - картошка, калемпир, сабиз |
| Кечки тамак | Майы аз быштак же сыр - 100 г, жумуртка | Омлет, жашыл буурчак | |
| Бейшемби | Кечки тамак | Майлуу деңиз балык шорпо - 200 г жана жашылчалар - 1 кичинекей картошка, сабиз | Гриль уй эти - 250 г, гречка боткосу - 100 г, жаңы капуста жана бадыраң салаты |
| Кечки тамак | Омлет, стакан кефир | жемиш менен аз майлуу быштак - 150 г | |
| Жума | Кечки тамак | Бышырылган уй эти - 200 г, бууга бышырылган брокколи, 2 кесим бүт нан нан | 1 бышырылган картошка, аз майлуу сыр, помидор салаты |
| Кечки тамак | 2 жумуртка, жемиш менен аз майлуу быштак - 150 г. | Балык - 250 г, 1 жумуртка менен жашылча казан | |
| Ишемби | Кечки тамак | Бышырылган тоок котлеттери - 250 г, жаңы жашылча салаты, жашыл буурчак | Тоок этинен жасалган шорпо - 200 г, капуста жана сабиз, 2 кесим бүт нан нан |
| Кечки тамак | Майы аз быштак - 100 г, 3-4 жаңгак | 2 жумуртка, аз майлуу сыр - 100 г, жашылчалар | |
| Жекшемби | Кечки тамак | Гриль уй эти - 250 г, күрөң күрүч - 100 г, помидор жана болгар калемпири салаты | Бышырылган уй эти - 250 г, көк чөптөр, кара буудай нанынын кесиндиси |
| Кечки тамак | Жумуртка, бышырылган жашылчалар | Майы аз быштак - 100 г, 3-4 жаңгак | |
Бул жумуртка диета арыктоо үчүн абдан натыйжалуу болуп саналат, жана аны жеңилдетүү үчүн, сиз өзүңүздү бир стакан аш болумдуу смузи - соя сүтү, аралаш жемиштер, зыгыр уруктары менен сыйласаңыз болот.
4 жума бою
4 жума бою жумуртка диета менюнун өзгөчөлүгү анын белоктун аз углеводдорго акырындык менен өзгөрүшү. Физикалык активдүүлүк экинчи жумадан башталышы керек, анткени биринчи жумада организм кетоздун натыйжасында майды өз алдынча күйгүзөт.
| Биринчи жума | Экинчи жума | Үчүнчү жума | Төртүнчү жума | |
|---|---|---|---|---|
| Эртең мененки тамак | 300 мл муздак суу ичип, 10-15 мүнөттөн кийин 2 кайнатылган жумуртканы жеңиз | 300 мл муздак суу ичип, 15 мүнөттөн кийин 2 жумуртка жана апельсин/грейпфрут жегиле. 3 күндө бир жолу 30 г жаңгак жеңиз - жаңгак же бадам | ||
| Кечки тамак | 150 г майсыз тоок же уй эти, жаңы жашылчалар | Биринчи жуманын менюсуна 2 кесим дан нанынан же сууга бышырылган талкандан (гречка, күрөң күрүч), -100 гр.
Жашылча салатына лимон ширеси, ашкөк чөптөр, 2-3 аш кашык йогурт жана майдаланган авокадо чейрегинин пайдалуу соусу менен татытыңыз |
||
| Түшкү тамак | Бир стакан кефир, 100 г аз майлуу быштак же сыр | Кефирге же быштакка бир ууч мөмө, зыгыр уругу же мюсли кошуп, сырдан кийин бир алма жесеңиз болот. | ||
| Кечки тамак | Бышырылган жумуртка, 200 г бышырылган же кайнатылган балык, жашылча | Кечки тамактын менюсу бирдей, түнкүсүн бир стакан айран ичсе болот | ||
Диетадан чыгуу
Карбонгидратсыз тамактануу планы боюнча арыктагандардын 90%га жакыны бир жылдын ичинде жоготкон салмагын калыбына келтирет. Көбүнчө диетанын эң оор бөлүгү диетадан чыккандан кийин келет, анткени көпчүлүк адамдар эс алып, мотивациясын жоготуп, эски адаттарына кайтып келишет.
Узак мөөнөттүү салмакты көзөмөлдөөнүн ачкычы – бул жашоо образын өзгөртүү, ал акылдуу тамактанууну жана анда-санда эмес, үзгүлтүксүз физикалык көнүгүүлөрдү камтыйт.
Диетадан чыгуу:
- Диета аяктаганга бир күн калганда, бардык жүктөрдү жана өзгөргөн салмагын эске алып, дене салмагын сактоо үчүн канча калория керек экендигин эсептеп алыңыз.
- Эсептөөлөрдү колдонуп, салмакты сактоого мүмкүндүк берген пайдалуу жана аш болумдуу тамак-аштын планын түзүңүз.
- Диетадан кийинки 3-4 жуманы колдонуп, калорияңызды жана порцияңыздын өлчөмүн "идеалдуу" планыңызга акырындык менен тууралаңыз.
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
Тоок жумурткасына негизделген диетанын үч негизги артыкчылыгы бар - тең салмактуулук (моно-диеталарды кошпогондо), ачкачылыкты азайтуу жана булчуң массасын сактоо мүмкүнчүлүгү. Төртүнчү артыкчылыгы - жумуртка балыктан же сүттөн айырмаланып турган оор металлдар жана химиялык заттар менен булгануусу жагынан коопсуз азык болуп эсептелет.
Жумуртка D, E, K жана В тобундагы витаминдер, холин, селен, фосфор, цинк, каротиноиддер (лютеин жана зеаксантин) сыяктуу баалуу азыктардын булагы болуп саналат. Протеин продуктунун 12, 6% түзөт, май жана углеводдор тиешелүүлүгүнө жараша 0, 3% жана 0, 7% гана түзөт. Кошумчалай кетсек, жумуртка арзан, оңой жеткиликтүү жана көпчүлүк адамдар тарабынан жакшы көрөт.
Алар мурда холестерол көлөмүн жогорулатат деп ойлошкон, бирок азыркы изилдөөлөрдүн көбү 10% дан аз экенин көрсөтүп турат. Башка жагынан алганда, кээ бир илимпоздор жумуртка керектөө жана жүрөк-кан тамыр оорулары ортосундагы байланышты белгилешет, ошондуктан, өзгөчө, жүрөк-кан тамыр оорулары менен ооруган адамдар үчүн потенциалдуу тобокелдиктин ыктымалдыгы бар.
Усама Хамдийдин карбонгидраттуу жумуртка диетасынын бир олуттуу кемчилиги бар - так планды сактоо, бирок көпчүлүк учурларда порциялардын көлөмү чектелбейт. Башка сунуш кылынган диетанын кемчилиги - бул кээде көп убакытты жана күчтү талап кылган калорияларды эсептөө зарылчылыгы.
Жыйынтык
жумуртка диета натыйжалуу, бирок конкреттүү натыйжалар төмөнкү себептерден көз каранды:
- баштапкы салмагы;
- сактоонун катуулугу;
- спорттук иш-чаралардын жана жалпы активдүүлүктүн болушу;
- жашы жана негизги зат алмашуу курсу.
Эгерде сиздин баштапкы салмагыңыз жогору болсо жана бардык шарттар аткарылса, сиз төмөндөй аласыз:
- Усама Хамдий диетасы боюнча төрт жумада 20 кг чейин;
- жумуртка-апельсин үчүн 2-5 кг;
- калганы үчүн күнүнө орточо бир килограммга чейин.
Каршы көрсөтмөлөр
Жумуртка күчтүү аллергендер болуп саналат, ошондуктан саналып өткөн диетанын негизги карама-каршы орган продуктыга өтө сезгич болуу ыктымалдыгы менен байланышкан.
Мындан тышкары, ар кандай белок диетасы, анын ичинде жумуртка диетасы, ден-соолукка байланыштуу бир катар чектөөлөргө ээ:
- кош бойлуулук жана эмчек эмизүү;
- бөйрөк оорулары (айрыкча таш пайда) жана боор;
- ашказан-ичеги трактынын бузулушу, айрыкча ашказандын кычкылдуулугунун жогорулашына байланыштуу;
- жогорку кан холестерол.
Жумуртка, алардын пайдасы менен зыянынын ортосундагы мамилеге карата карама-каршы пикирлер менен курчалган. Кээ бир эксперттер аларды ден-соолукка пайдалуу азык деп эсептешпейт, бирок башкалары белок, витамин жана минералдарды толуктоо үчүн күн сайын бир нече даана жеп турууну сунушташат. Кандай болгон күндө да, алар жеткиликтүүлүгүнө, пайдалуулугуна жана ачкачылыкты натыйжалуу азайтууга жөндөмдүүлүгүнөн арыктагысы келгендердин арасында популярдуу.