Кант диабети, статистика боюнча, дээрлик ар бир төртүнчү адам сезгич болуп саналат, бир кыйла олуттуу оору болуп саналат. Бүгүнкү күндө бейтаптардын саны 350 миллион адам чегинен ашкандыктан, кант диабети үчүн диета кылдат изилденип жатат, эксперттердин пикири боюнча, бейтаптар гана эмес, ошондой эле оорунун өнүгүшүнө ыктаган адамдар да карманышы керек.
Ашыкча салмак, генетикалык шыктуулук же ашказан оорулары инсулин өндүрүшүнүн кескин токтоп калышына жана башка жагымсыз көрүнүштөргө алып келиши мүмкүн, ал эми диетаны сактоо нормалдуу абалды сактоо үчүн зарыл чара болуп калат.
Кант диабети менен тамактануунун өзгөчөлүктөрү
Диабет үчүн диета оорунун түрүнө жараша олуттуу айырмаланышы мүмкүн. Эреже катары, кант диабетинин 2 негизги түрү бар, мында тамактануунун бир нече формалары жана эрежелери бар, бул зат алмашуунун бузулушунун жана канттын глюкозага айланышынын себептери менен шартталган.
Бирок оорунун ар бир түрү жалпы тамактануу эрежелерин сактоону талап кылат.
Кант диабети үчүн негизги тамактануу эрежелери
Диабет үчүн тамактануу негизги эрежелерди так сактоо менен жүргүзүлүшү керек. Ошентип, оорунун эки түрү үчүн тамактануу төмөнкү аспектилери бар:
- Диета белокторду, майларды жана углеводдорду оорунун болушуна карата тең салмактуу катышта камтышы керек.
- Тамактын саны бир аз көбөйтүлүшү керек. Ошентип, ар бир 3-4 саат сайын кичинекей бөлүктөрдө жеш керек, диабетиктерге арналган идиштер аз калориялуу болушу керек.
- Тамак-аш азыктарынын жана идиш-аяктардын калориясы кылдат жана кылдат эсептелиши керек - ал күнүмдүк энергия керектөөдөн ашпашы керек. Болбосо, салмак кошуу ыктымалдыгы күчөйт, ал кант диабети менен татаалдашат.
- Бул оору менен ооруган бейтаптар үчүн дээрлик бардык диета туура жана салмактуу диетанын негиздерин көздөйт. Сиз диетага жашылчаларды жана мөмөлөрдү, углеводдорду жана белокторду камтышы керек, майларды жана аминокислоталарды эске албаңыз.
Белгилей кетчү нерсе, ар бир бейтап, алардын өзгөчө учурда тамактануу негиздери боюнча, алардын саламаттыкты сактоо адиси менен акылдашуу керек. Ал кант диабети менен ооруган адамдарга арналган болсо да, дарыгерге кайрылбастан белгилүү бир диетаны кармануу сунушталбайт.
Катышуучу дарыгер оорулуу үчүн калория мазмунун эсептөө керек, ошондой эле организмдин жеке өзгөчөлүктөрүнө ылайык белгилүү бир өзгөртүүлөрдү киргизүүгө тийиш.
1-типтеги диабет жана диета
Кандай кызыктай угулса да, 1-типтеги диабет диетасы инсулинди туура башкарууга негизделген, ошондуктан бул жерде кандагы кантты бир топ жогорулаткан тамак-аштарды колдонууну эске алуу керек.
Көрсө, мындай бейтаптар үчүн тамактануу эч кандай чектөөлөрдү талап кылбайт, болгону туура эсепке алуу жана канга инсулинди өз убагында киргизүү керек. Бул жерде инсулинди башкаруунун төмөнкү принциптери жана эрежелери бар:
- Курамында углеводдор көп болбогон тамак-аштарга көңүл бурбоо керек. Мисалы, эт жана балык, жумуртка жана быштак, быштак жана сары майды акылга сыярлык өлчөмдө жесе болот, бирок аларды керектөө азайтылбашы же жок кылынбашы керек.
- Карбонгидрат камтыган азыктарды гана санаса болот - бул ун жана кондитердик азыктар, ошондой эле өсүмдүк азыктары жана суюк сүт азыктары.
Инсулин керектелген тамак-аштын көлөмүнө жараша берилиши керек. Тамак-ашты керектөөгө да өз убагында көнүү керек. Бул жерде инсулинди башкаруу үчүн төмөнкү принциптерди жана эрежелерди колдонуу керек:
- дарылоо кыска инсулин менен пайда болсо, анда аны киргизүү тамактан 20 мүнөт мурун пайда болот;
- дарылоо орточо узактыгы инсулин менен пайда болсо, анда аны киргизүү тамактан 40 мүнөт мурун пайда болот;
- инсулиндин аралаш түрүн колдонууда, ал схема боюнча эртең мененки тамактан 20 мүнөт мурун, күндүз ар бир 3 саат сайын жана толук кечки тамактан жарым саат мурун жүргүзүлөт.
Инсулин дозасын керектелген тамак-аштын көлөмүнө жараша эсептөө керек. Эсептөө нан бирдиктерин (XE) эсептөө менен жүргүзүлөт.
Бирдиги 25 г нан (10-12 г углевод), адамдын канындагы кантты 1, 8 ммоль/л көбөйтөт.
Катышуучу дарыгер эсептөөлөр жөнүндө так айтып бере алат. Ошондой эле, инсулин дозасын так эсептөө үчүн, ар бир продуктусу карбонгидрат мазмуну көрсөткүчтөрүн көрсөткөн таблица, изилдөө керек.
2-типтеги диабет жана диета
2-типтеги диабет диетасы 1-типтеги диетадан бир топ айырмаланат. Бул жерде бир гана керектөө үчүн уруксат берилген азыктарды эмес, эске алуу керек, ошондой эле күнүмдүк рациондун калория мазмунун кунт коюп көзөмөлдөө керек. Ошентип, бул жерде төмөнкү көрсөткүчтөр болуп саналат:
- нормалдуу күнүмдүк калория мазмуну оорулуунун салмагына жана энергия керектөөсүнө жараша 1600-2500 ккал чегинде болушу керек;
- ашыкча салмак болгондо, калория мазмуну сөзсүз түрдө 1300-1500 ккал чейин төмөндөйт;
- эгерде ашыкча салмак көп болсо, анда дарыгер суткасына 1000 ккал калориясын азайта алат;
- ашыкча салмак нормадан бир кыйла ашып, күнүмдүк калория 600-900 ккал чейин кыскарган учурлар бар.
Тамак-аштын калориялуулугу дарыгер тарабынан эсептелиши керек, анткени адамдын салмагынын көрсөткүчтөрү гана эмес, жүрөк аритмиясы, оор өнөкөт оорулар, подагра, психикалык бузулуулар сыяктуу оорулардын болушу да эске алынат.
2-типтеги диабет үчүн диета төмөнкүдөй:
- Жалпы күнүмдүк рациондун углеводдор 55% ашпоого тийиш. Артыкчылык берүү керек ошол азыктары, алар насыщенные витаминдер, минералдар жана диеталык була. Мисалы, нан, бүт дан, буурчак жана жашылчалар. Ал эми кант камтыган азыктар толугу менен ташталган. Канттын ордуна ксилит же сорбит пациенттин салмагынын 1 кг үчүн 0, 5 г өлчөмүндө, ошол эле учурда 2-3 дозага бөлүнөт.
- 2-тип кант диабети менен ооруган бейтапка белоктор дени сак адамдын физиологиялык нормасына ылайык жол берилет - күнүнө 90 г. Канаттуулардын эти, арык балык жана быштак түрүндөгү майсыз этке артыкчылык берүү керек. Диетадагы белоктордун суткалык керектөөсү 15-20% түзөт.
- Күнүмдүк рациондун 30% майларды камтыйт, алар организмге көбүрөөк өлчөмдө өсүмдүк майларынан келет.
- Алар туз жана майлуу тамактарды чектелүү өлчөмдө колдонушат.
Эксперттер кант диабети менен ооругандардын диетасына олуттуу мамиле жасоону кеңеш беришет. Ар бир күн үчүн, 2-3 күн, ал тургай, бир жума бою меню жасаган жакшы.
Аны дарылоочу дарыгерге көрсөтүү ашыкча болбойт, ал пациенттин ден соолугунун абалына жараша түзөтүүлөрдү жасай алат.
2-типтеги кант диабети үчүн аз углеводдор диетасынын өзгөчөлүктөрү
Эреже катары, 2-типтеги кант диабети менен ооругандардын көпчүлүгү ашыкча салмакка ээ, бул адам ооруну жеңилирээк көтөрө алышы үчүн жана кандагы канттын деңгээлинде организмди кескин жана олуттуу "секирүүлөргө" дуушар кылбоо үчүн дароо жок кылууну талап кылат.
Ошентип, көптөгөн эксперттер 2-типтеги кант диабети үчүн аз углеводдор диетасын сунушташат. Бул не?
Окумуштуулардын айтымында, оорулуу адамдарга дароо диагноз коюлгандан кийин туура тамактанууну жана негизги принциптерди сактоо абдан кыйын.
Мындан тышкары, бул жерде негизги милдети ашыкча салмактан арылуу болуп саналат, ошондуктан, оорулууга калория керектөөнү азайтуу керек, бул дайыма эле мүмкүн эмес.
Ошентип, адам кандагы канттын кескин төмөндөшүнөн жабыркай баштайт, бул дайыма ачкачылыкка байланыштуу. Окумуштуулардын пикири боюнча, белокту көбүрөөк жеп, андан оңой кутулса болот.
Протеин азыктары арыктоо үчүн сонун. Мындан тышкары, кант диабетинде протеиндик тамактар эң коопсуз болуп саналат. Бул диета баарына тааныш "Кремлди" көбүрөөк эске салат.
Бирок, мындай диета дарылоочу дарыгердин уруксаты менен гана колдонулушу керек, анткени денеге протеинди көп өлчөмдө алуу ден-соолук үчүн коркунучтуу жана өнөкөт оорулардын күчөшүнө алып келиши мүмкүн.
Эгерде сунушталган диета сакталса, кант диабети менен ооругандар үчүн атайын витаминдерди кабыл алуу сунушталат, аларды дарылоочу дарыгер жазып берет.
"Таблица №9" диетанын принциптери жана негиздери
Көпчүлүк адистер туура тамактанууну гана эмес, атайын медициналык диетаны да колдошот.
Ошентип, өзгөчө сунушталган оору менен ооруган бейтаптар үчүн диета иштелип чыккан, "таблица № 9" бардык медициналык тамактануу негиздеринин бекитилген тизмесине ылайык келет.
Ал кант диабети менен кантип туура тамактануу керектигин көрсөтүп, уруксат берилген жана тыюу салынган тамактарды тизмектейт.
Берилген меню да оорунун 1-жана 2-түрүнө туура келген эки категорияга бөлүнөт. Бирок кандагы канттын нормалдуу деңгээлин кармап туруу үчүн үйрөнүү жана аткаруу керек болгон жалпы принциптер бар.
"Таблица №9" диетанын принциптери
Берилген диета камтылган негизги принциптери, алар эске алынышы керек эч кандай шексиз. Булар төмөнкү аспектилерди камтыйт:
- Тамакты күнүнө 6 жолуга чейин ичсе болот. Негизги өзгөчөлүгү - ар бир 3 саат сайын кичинекей бөлүктөр менен тамактануу керек.
- Кант диабети менен ооругандар үчүн меню куурулган, ачуу, майлуу тамактарды кошпостон түзүлөт.
- Бышырылган, бышырылган жана бышырылган тамактарды гана жесе болот.
- Кант диабети менен ооругандар үчүн таттууларды табигый азыктар менен алмаштыруу керек же таттууларды кошуу керек.
"No9 таблица" витаминдерге жана башка пайдалуу микроэлементтерге бай, колдонууга уруксат берилген тамак-аш азыктарынын толук тизмесин камтыйт. Сиз күн ичинде аз санда керектөөгө уруксат берилген аскорбин кислотасы жогорку мазмуну менен мөмө-жемиштерге көңүл буруу керек.
Кант диабети менен эмне жесе болот
Берилген диета толугу менен бейтаптарга кант диабети менен кандай жесе болорун көрсөтүп турат. Бул азыктар канттын көлөмүн кармап туруу үчүн диетага киргизүү сунушталат жана кыйынчылыктардын алдын алуу. Уруксат берилген өнүмдөрдү камтыйт:
- дан жана дандан жасалган бардык ун азыктары;
- майлуу жана майлуу кошулмалар аз мазмуну менен колбаса;
- аз майлуу сортторуна тиешелүү балыктын бардык түрлөрү;
- майсыз эттин бардык түрлөрү;
- жашыл жана жашыл жашылчалар;
- аз кант мазмуну менен жемиштер;
- дан эгиндеринен сулу, гречка жана таруу уруксат берилет;
- ар кандай аз майлуу сүт азыктары;
- чай, уруксат берилген жашылча-жемиштерден жаңы сыгылган ширелер, суусундуктардан чөп чайларына жол берилет.
Уруксат берилген тамактар оорунун түрүнө жараша жогорудагы эрежелерге жана мүнөздөмөлөргө ылайык керектелет.
Кант диабети менен эмне жегенге болбойт
Диета "Таблица №9" тыюу салынган тамак-аш азыктарынын тизмеси бар, алар өтө кылдаттык жана тактык менен керектелиши керек. Тыюу салынган буюмдардын тизмесине төмөнкүлөр кирет:
- таттуулардын бардык түрлөрү, анын ичинде канттын курамы жогору болгон таттуулар (варенье түрү);
- майлуу канаттуулардын эти;
- туздалган балык, туздалган консерва жана башка туздалган балык түрүндөгү туздуулук;
- майлуу жана ичүүчү кычкыл сүт азыктары, мисалы, бышырылган сүт, каймак жана йогурттар;
- күчтүү эт сорпосу жей албайт;
- макарон, күрүч жана маннага тыюу салынат - алар канттын деңгээлин жогорулатат;
- ысык татымалдар, татымалдар, закускалар;
- таттуу жемиштер;
- пакеттерден жасалган өнөр жай ширелери - аларда канттын жогорку курамы бар;
- ар кандай алкоголдук ичимдиктер.
Бул учурда оорунун түрү тыюу салынган тамактарды колдонуу мүмкүнчүлүгүнө эч кандай таасир этпейт. Адистердин айтымында, 1-типтеги кант диабети менен ооругандар да абалды курчутпоо үчүн диета кармашы керек.
Кант диабети үчүн талаштуу жемиштер жана жашылчалар
Кант диабети менен ооруган адамдардын диетасында бир нече талаштуу маселелер бар. Табигый азыктарды, анын ичинде татымалдарды колдонууга уруксат берилгенин айткан дарыгерлер бейтаптарга аларды колдонууга чектөө киргизе башташат. Мунун себеби эмнеде?
Кант диабети боюнча талаш-тартыштуу жемиштер
Бул макалада бир нече жолу айтылган оору болгон учурда, кантсыз жемиштерди колдонууга уруксат берилген. Алардын курамында кант аз, ошондуктан ал бейтапка эч кандай зыян келтирбейт.
Бирок, кант диабети менен кандай мөмө жесе болот, ал тургай, көп тажрыйбасы бар бейтаптар так билишпейт. Жүзүмдү колдонууга тыюу салуу жөнүндө сөз кылуунун кереги жок, бирок бир нече талаштуу жемиштер бар, анын ичинде:
- Курма. Курманы кант диабети менен жесе болобу, эгерде анын даамы таттууга окшош болсо. Бул көпчүлүк бейтаптардын башын айлантат.
Көрсө, чындыгында бул жемиште көптөгөн витаминдер, аминокислоталар, микроэлементтер жана сахароза бар. Бул чындык, ал тургай, оорулуу адамдарга курма колдонууга мүмкүндүк берет, анткени ал денеге пайдалуу таасир этет. Бирок бул жемиш да жогорку гликемикалык индекси бар - 70%.
Көрсө, сиз хурманы жей аласыз, бирок чектелген санда гана - 70 г мөмө 1 XE. 2-тип кант диабети үчүн курма да керектөөгө уруксат берилет, бирок чектелген санда - күнүнө 1 жемиштен ашык эмес.
- Мандариндер. Кант диабети менен ооругандарга цитрус жемиштерине уруксат берилет, бирок ченеми менен. Бирок кант диабети менен мандарин жесе болобу, талаштуу маселе.
Чындыгында, мандариндер көп сандагы углеводдорду камтыйт, бул кант диабети менен ооругандардын кандагы канттын деңгээлинин кескин жогорулашына алып келет. Андыктан адистер мандаринди ченеми менен болсо да жебөөгө кеңеш беришет.
- Дарбыз жана коон. Жайдын аягында коондор бышат, бул бейтаптарды дарбыз менен коон жегенге үндөйт.
Бул мөмөлөр жогорку гликемикалык индекси бар - тиешелүүлүгүнө жараша, 75% жана 65%. Бул оорулуунун канына канттын кескин түрдө чыгышына алып келет, ал начарлап, эс-учун жоготууга алып келет.
Кант диабети менен ооруган бул продуктылар тыюу салынган же нан бирдигин колдонууну талап кылат. Ар бир пациент керектөө үчүн жемиштин уруксат берилген дозасын эсептей турган дарыгер менен кеңешиши керек.
Кант диабети менен талаштуу жашылчалар жана тамырлар
Кант диабети менен жашылчаларды колдонуу да талаш-тартыштарга дуушар болууда.
Көптөгөн бейтаптар картошка, сабиз, кызылча жана помидор сыяктуу жашылчаларга жана тамыр өсүмдүктөрүнө эң катуу тыюу салынганын түшүнүшпөйт.
Тизмеде көрсөтүлгөн жашылчаларда глюкозанын, крахмалдын жана канттын чоң көлөмү бар, бул кант диабети менен ооруган бейтаптар үчүн кабыл алынбайт.
Төмөнкү продуктылар да каралышы керек:
- Кант диабети үчүн Иерусалим артишокуКөптөгөн эксперттер тарабынан колдонуу сунушталат. Анын курамында көптөгөн аминокислоталар, микроэлементтер жана инулин бар, ал 80% кем эмес. Бул фермент фруктозанын бир нече чынжырларынан турган полисахарид. Көрсө, бул тамыр жашылча чексиз санда керектелбеши керек, бирок ал кант диабети үчүн диетага киргизилиши керек, анткени анын пайдасы ичеги-карын ооруларын алдын алууда.
- Ашкабак кант диабети менен ооругандар үчүн пайдалуу жашылча. Анын курамында көп сандагы белоктор, углеводдор, була бар, бул салмакты көзөмөлдөөгө жана сактоого оң таасирин тийгизет, ошондой эле арыктоого көмөктөшөт. Натыйжада, 2-типтеги кант диабети менен ашкабакты сөзсүз түрдө жеш керек экен, жөн гана порциядагы продуктунун көлөмүн кылдаттык менен көзөмөлдөш керек, анткени бул жерде канттын курамы да жогору.
- Кант диабети менен туздалган капуста да көптөгөн талаш-тартыштарды жаратат, анткени, жогоруда айтылгандай, бейтаптар үчүн туздоо тыюу салынган. Бирок, туздоонун бул түрү 2-типтеги кант диабети менен ооругандарга колдонууга уруксат берилет. Капуста жана туздалган бадыраң зат алмашууну жакшыртат, натыйжада акырындык менен арыктайт. Ошондой эле, ичеги-карын жолдорунун иши үчүн пайдалуу сапаттары бар. Ошондуктан, туздалган капуста колдоно аласыз, бирок аз өлчөмдө.
Кант диабети менен ооругандардын рецепттерин карап, тамак-аштарды, анын ичинде жашылчаларды жана жемиштерди колдонууда көптөгөн кызыктуу нерселерди таба аласыз.
Бул жерде, кылдаттык менен тамак-аш даярдоо үчүн азыктарынын зарыл болгон көлөмүн карап чыгуу керек. Зарыл болсо, сиз жегенге уруксат берилген тамак-аштын көлөмүн эсептеп чыгышыңыз керек.
Кант диабети үчүн пайдалуу тамак-аш
Кант диабети менен ооругандар үчүн, кээ бир табигый продуктулар бүт дененин иштешине бир гана жакшы таасир этет. Ошентип, мисалы, глюкоза керектөөнү толугу менен жокко чыгара албайт. Бул адамдын денесиндеги процесстердин көпчүлүгүнүн негизи болуп саналат, ал ажырагыс бөлүгү болуп саналат.
Кант диабети үчүн табигый өнүмдөрдү колдонуунун зарылдыгына жана артыкчылыктарына таянып, окумуштуулар диетаны тандоодо жана түзүүдө сакталышы керек болгон бардык касиеттердин тизмеси келтирилген тизмесин беришет.
Бал
Көпчүлүк бейтаптар балды колдонуудан баш тартышат. Аларга анын курамында кант жана глюкоза көп окшойт. Көрсө, бул табигый продукт болгону 40% сахароза. Бирок ал кант диабети үчүн тыюу салынган балды колдонууну калтыра турган глюкозанын бирдей көлөмүн камтыйт.
Ошого карабастан, эксперттер бал кант диабети үчүн жөн эле алмаштырылгыс экенин айтышат. Алар кадимки жана кадимки кантты алмаштыра алат.
2-типтеги кант диабети үчүн балдын бир бөлүгү 1-2 аш кашыктан ашпашы керек. Аны бир нече этапка бөлүңүз: бышырылган азыктарга же чайга кошуңуз.
Cinnamon
2-тип кант диабети менен ооругандар үчүн корица милдеттүү болуп саналат. Организмдеги спайстын курамына байланыштуу клеткалардын өндүрүлгөн инсулинге сезгичтиги жогорулайт, бул кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырууга жана азайтууга жардам берет.
Мындан тышкары, кант диабетиндеги корица кан тамырларды жана ички органдарды токсиндерден жана токсиндерден тазалоого жардам берет, бул тромбофлебит жана башка олуттуу оорулардын алдын алууга оң таасирин тийгизет.
Жагымдуу корица колдонуу үчүн чайга же кофеге жарым чай кашык кошуңуз. Ошондой эле, бардык тамактарды табитиңизге жана каалооңузга ылайык, бир аз татымалдан чачсаңыз болот.
Лавр жалбырагы
Кант диабети менен лавр жалбырагы колдонуу үчүн зарыл, бирок олуттуу оорулардын болушуна каршы. Ошентип, бул табигый продукт иммунитетти бекемдөө, зат алмашууну тездетүү, шлактарды жана шлактарды организмди тазалоо үчүн колдонулушу керек.
Ал эми лавр жалбырагын кант диабети, бөйрөк оорусу же ашказан жарасы менен ооруган адамдар жебеши керек.
Лавр жалбырагы 2-типтеги диабет үчүн милдеттүү болуп саналат, анда пациент ашыкча салмакка ээ жана холестериндин деңгээли жогору.
Лавр жалбырактарын идиш-аяк үчүн таңуу түрүндө колдонууга уруксат берилет, бирок инфузияны колдонуу дагы эле пайдалуу. Аны даярдоо үчүн 10 барак лавр алып, үч стакан кайнак суу куюп алуу керек.
3-4 саат бою настой үчүн калтыруу. Кабыл алуу курамы 100 г чейин үч жолу күнүнө жана жарым саат алдында тамактанууга. Бул глюкоза көлөмүн туура деңгээлде кармап турууга жардам берет.
Stevia
Стевиянын кант диабетиндеги пайдасы жөнүндө дээрлик эч ким билбейт, бирок инфузияны үзгүлтүксүз колдонуу глюкозаны керектүү деңгээлде кармап турууга жардам берет, кан тамырларды бекемдейт, холестеролду жана кан басымды төмөндөтөт, кандын микроциркуляциясын бир топ жакшыртат.
Коллекцияны дарыканадан сатып алуу оңой. Ал сунушталган көрсөтмөлөргө ылайык демдеп, чөп чайын ысык жана кичине ууртамдар менен ичүү керек.
Кант диабети менен туура тамактануу, адистердин негизги сунуштарына ылайык. Ушундай жол менен сиз кандагы канттын деңгээлин дени сак деңгээлде кармап, кандайдыр бир өзгөчө кырдаалда өзүн жакшы сезе аласыз.